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科技进步与对策
2004
,
Vol. 21
Issue (10 )
:
107-109
创新创业与企业科技进步
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对我国食品企业实施HACCP体系的思路分析
李良红;方晓阳
中国科学技术大学科技史与科技考古系,中国科学技术大学科技史与科技考古系 安徽合肥230026
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摘要
通过分析HAACCP体系作为一种世界上广泛认同的食品安全控制体系及我国实施HACCP体系的历史和现状及存在的困难和不足等方面因素,提出我国企业建立这种经济有效的食品安全控制体系的一些具体建议。
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李良红
方晓阳
关键词
：
HACCP体系
,
食品安全控制体系
,
食品安全监管
通讯作者:
李良红
引用本文:
李良红;方晓阳. 对我国食品企业实施HACCP体系的思路分析[J]. 科技进步与对策, 2004, 21 (10 ): 107-109.
链接本文:
http://www.kjjb.org/CN/
或
http://www.kjjb.org/CN/Y2004/V21 /I10 /107
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